مصنع في مكة يعتمد على تقنية يابانية متطورة لحفظ الطعام لمدة تصل إلى عامين دون الحاجة إلى ثلاجات أو أجهزة تجميد. تُستخدم هذه التقنية سابقًا في برامج الفضاء والجيوش، وتعتمد على معالجة متقدمة تحافظ على جودة الأطعمة الجاهزة مثل الجريش لفترات طويلة. يُنتج المصنع أكثر من 100 مليون وجبة سنويًا، بطاقة استيعابية ضخمة تهدف لتغطية احتياجات داخل السعودية والخارج. المشروع يُعد من أوائل المشاريع في الشرق الأوسط التي تدمج هذه التقنية في الإنتاج الغذائي على نطاق واسع.