La saison 17 de Top Chef s'est conclue le 10 juin 2026 par la victoire de Viviana, une candidate d'origine italienne basée à Lyon. La finale s'est déroulée au prestigieux palace George V à Paris, où elle a affronté Alexy devant 100 convives bénévoles de la Croix-Rouge et un jury composé de chefs renommés. Chaque finaliste était épaulé par un mentor : Hélène Darroze pour Viviana et Glenn Viel pour Alexy. Les deux candidats ont dû concevoir et exécuter un menu complet pour l'ensemble des invités, avec une pression accrue liée à la visibilité du lieu et du jury.

Viviana a misé sur une cuisine émotionnelle et bien structurée, avec un thon cru légèrement fumé, un filet de veau accompagné d’anguille fumée, et un moelleux au chocolat et framboise. Alexy, quant à lui, a opté pour un mariage terre-mer, incluant des coquilles Saint-Jacques à la royale avec foie gras, un loup de mer grillé et un riz au lait. Malgré un incident sur l’insert des Saint-Jacques, il a su s’adapter, mais les erreurs cumulées ont pesé dans le verdict.

Le vote final a révélé un écart marqué : Viviana a remporté 69 % des points contre 31 % à Alexy. Les jurés Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Philippe Etchebest ont attribué leurs points de manière équilibrée, mais le vote du public a fait la différence. Cette victoire consolide le parcours de Viviana, salué pour son leadership et sa résilience en cuisine.