Kate Middleton è nota per la sua attenzione all’alimentazione, soprattutto dopo la sua battaglia contro il cancro, che l’ha resa più consapevole nel consumo di alcol e cibi. La principessa predilige una dieta ricca di verdure, frullati verdi con ingredienti come cavolo riccio, spirulina e matcha, e piatti vegetariani come curry di lenticchie e gazpacho. Nonostante le indicazioni di Palazzo, che evita il pesce crudo per rischi sanitari, Kate e il principe William si concedono regolarmente sushi e sashimi, soprattutto durante le visite alla Japan House di Londra.

A cena, Kate cucina anche piatti con carne: il pollo arrosto è il preferito di William e dei figli George, Charlotte e Louis, che spesso la aiutano in cucina. La pasta fatta in casa, specialmente con formaggio, è un altro piatto amato dalla famiglia. Kate ama i sapori piccanti, un gusto condiviso con la figlia Charlotte, mentre William preferisce cibi più neutri.

Nonostante la dieta equilibrata, Kate non rinuncia a piccoli piaceri: adora le olive, i popcorn e abbrustolire i marshmallow con i bambini. Questi dettagli rivelano una dimensione intima della principessa, lontana dai protocolli di corte, dove la cucina diventa un momento di condivisione familiare.