Nowe badanie naukowe pokazuje, że przerywany post może prowadzić do głębokich zmian w organizmie osób z otyłością — nie tylko poprawia parametry metaboliczne, ale także wpływa na mikrobiom jelitowy i aktywność mózgu. Zespół chińskich naukowców monitorował 25 dorosłych przez 62 dni, analizując skutki ograniczonej kaloryczności. W pierwszej fazie kalorie stopniowo obniżano, w drugiej uczestnicy spożywali codziennie 500–600 kcal. Obserwowano średnią utratę 7,6 kg, co stanowi około 8% początkowej masy ciała. Poprawiło się ciśnienie, poziom cukru we krwi i cholesterol, a także funkcje wątroby. Badanie ujawniło, że dieta wpływa na skład bakterii jelitowych i zmniejsza aktywność obszarów mózgu odpowiedzialnych za apetyt i impulsywne jedzenie. Naukowcy zwracają uwagę, że mikrobiom i mózg mogą współpracować, by wspierać kontrolę nad jedzeniem — efekt znany jako oś jelito-mózg. Nie jest jednak jeszcze jasne, które konkretne bakterie lub obszary mózgu są kluczowe, ani czy efekty utrzymują się dłużej po zakończeniu diety.