يحذر أخصائيو التغذية من عادة شائعة تتمثل في وضع الأطعمة الساخنة مثل الفول في أكياس بلاستيكية تقليدية، خاصة عند النقل أو التخزين لفترات طويلة. يوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، أن الحرارة العالية تُسرّع من تفاعل المواد الكيميائية الموجودة في بعض أنواع البلاستيك مع الطعام، ما يؤدي إلى انتقال مركبات ضارة مثل المطاطات والبوليمرات إلى الطعام المخزن.

تتراكم هذه المركبات في الجسم مع مرور الوقت، ما يشكل عبئًا إضافيًا على الكلى، التي تتحمل مسؤولية تنقية الدم والتخلص من السموم. وقد يزيد هذا من خطر الإصابة بمشكلات صحية مزمنة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض سابقة في الكبد أو الكلى. كما قد يؤدي الاستخدام المتكرر لهذا الأسلوب إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

يوصي الخبراء بتجنب استخدام الأكياس البلاستيكية التقليدية في حفظ الأطعمة الساخنة، والاعتماد بدلاً من ذلك على وعاء آمن مثل العبوات الزجاجية أو المعدنية أو البلاستيكية المقاومة للحرارة. يُعد هذا التحوّل بسيطًا لكنه فعّال في تقليل التعرّض اليومي للمواد الكيميائية الضارة.