המפגש בין שני masters של האש והטעמים שווה עוקב או קולגה שמעריך חוויות קולינריות ייחודיות לראות יחד.
שף עינב אזגורי חוזר לאש מהלך הסיפור ועובדות מרכזיות
אחרי יותר משנה של שקט, השף עינב אזגורי חוזר לאירוע פומבי — הפעם במסעדת הבשרים פסאדור בהובלת שף גבי זילבר. האירוע יתקיים ב-13 ביולי 2026, ויספק חוויה קולינרית חד-פעמית שמשלבת בין טכניקות צלייה בراזילאיות של אש חיה לבין דיוק צרפתי מדויק. השניים יארחו סיבובים מוגבלים של 'חוויה קולינרית פרונטלית', שבהם יתפרסמו תהליכים של טיפול בבשר, תיבול וتحضير בפני הקהל.
האירוע יתבסס על נתחי בשר מובחרים שיעלו על האש באמצעות ספינר ייחודי, לצד ירקות עונתיים ותוספות עשירות. השפים יובילו שיחה פתוחה עם האורחים, ויספקו מבטים נרחבים מאחורי הקלעים של עולם הבשר והאש. פסאדור, שנפתחה לפני כשנה וחצי בצידו המזרחי של איילון, הפכה למרכז לmetrical בשר ברמה גבוהה, בהשראת מסורת הצ'וראסקו הברזילאית.
האירוע יתקיים בשני סבבים: 18:00 ו-21:10, במספר מוגבל של מקומות. הזמנות מראש הן מומלצות. זהו אחד האירועים הקולינריים המועדים של הקיץ, שמשלב בין תשוקה אמיתית לאוכל, תצוגה חיה של מיומנות ובין שני שפים בעלי זהות ברורה.
עובדות
- האירוע יתקיים ב-13 ביולי 2026 במסעדת פסאדור בתל אביב.
- עינב אזגורי ישתף פעולה עם גבי זילבר בהופעה חד-פעמית של 'חוויה קולינרית פרונטלית'.
- התפריט יתמקד בנתחי בשר מובחרים, טכניקות צלייה בגריל וספינר ייחודי.
- האירוע יכלול שיחה חיה בין השפים לאורחים על תהליכי ההכנה והטעם.
- יש שני סבבים: 18:00 ו-21:10, במספר מוגבל של מקומות.
- האירוע מתקיים בפסאדור, יגאל אלון 94, תל אביב, בהזמנה מראש.
הסבר חדשות חזותי של Canto. כלי AI עשויים לסייע בהפקה. מדיניות עריכה
