A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) está a celebrar 50 anos desde a criação do primeiro curso universitário de nutrição em Portugal, em 1976. Para marcar a data, foi inaugurada uma exposição documental intitulada "50 anos de Pensamento em Nutrição: 76 obras desde 1976", que ocupa os pisos 0 e 1 da instituição e está aberta ao público até 30 de outubro.

A exposição, dividida em cinco décadas, apresenta obras selecionadas por docentes e diretores da FCNAUP, incluindo livros, artigos científicos, teses e patentes. Ela destaca marcos como a Tabela de Composição dos Alimentos Portugueses, a tese de doutoramento sobre risco alimentar no cancro da mama e a criação da Roda dos Alimentos, resultado da Campanha Nacional de Educação Alimentar (1977-1982).

Entre os destaques estão também inovações práticas, como um medidor de sal para uso doméstico e coletivo (2016) e um dispositivo para medição de pregas cutâneas (2013). A visita é complementada por uma extensão digital com QR Codes em português e inglês, permitindo uma exploração detalhada de cada obra ao longo da linha do tempo da nutrição em Portugal.