Спад попиту на інжирний персик дає трохи спільного контексту колезі, який стежить за агроринками.
Інжирний персик втрачає популярність Хід історії та ключові факти
Українські фермери все менше вирощують інжирний персик — культура, яку ще кілька років тому вважали перспективною. Попит серед покупців впав, а висока трудомісткість збирання робить виробництво економічно невигідним. У 2024 році господарства не змогли реалізувати весь урожай, залишивши частину плодів на деревах. Порівняно з традиційними сортами персиків, продуктивність збору інжирного персика значно нижча, що додатково впливає на рішення аграріїв.
Садівник і консультант Любомир Стельмащук зазначає, що ще п’ять років тому ринок успішно поглинав усю пропозицію, але за останні два сезони попит різко впав. Це створює ризики для тих, хто планував розширювати насадження. Тепер виробники звертають увагу на більш стабільні та легші у вирощуванні культури.
На тлі цих змін виникає питання — чи зможе інжирний персик втриматися на ринку взагалі. Поки що немає ознак відновлення інтересу з боку споживачів, а витрати на робочу силу залишаються високими. Майбутнє культури залишається невизначеним.
Факти
- Попит на інжирний персик у Україні значно знизився за останні два роки.
- У 2024 році фермери зібрали близько 400 кг інжирного персика, але продали лише частину.
- Бригада з 20 працівників за день зібрала 2,5 т інжирного персика порівняно з 14 т традиційного персика.
- Складність збирання та низький попит роблять культуру малопривабливою для виробників.
- Експерт Любомир Стельмащук вважає, що подальше розширення насаджень інжирного персика економічно невигідне.
Візуальне пояснення новин від Canto. Інструменти AI можуть допомагати у виробництві. Редакційна політика
