
Die Entdeckung von STEC-Bakterien in der Mettwurst gibt einem Freund, der Lebensmittelsicherheit verfolgt, etwas gemeinsamen Kontext.

Wurst-Rückruf bei Aldi: Bakteriengefahr Handlungsfluss und Kernfakten
Der Lebensmittelhändler Aldi Süd ruft mehrere Sorten Zwiebelmettwurst der Hausmarke 'Meine Metzgerei' zurück, nachdem der Hersteller Willms Fleisch GmbH bei Laboruntersuchungen mikrobiologische Verunreinigungen festgestellt hat. Betroffen sind Schinken-Zwiebelmettwurst-Produkte mit 200 Gramm Füllmenge in den Varianten Klassisch, Paprika und Vespermettwurst. Diese wurden in Bayern, Rheinland-Pfalz, Hessen und Teilen Nordrhein-Westfalens verkauft. Die Mindesthaltbarkeitsdaten der betroffenen Chargen liegen zwischen dem 18. und 24. Juni 2026.
Bei den Verunreinigungen handelt es sich um sogenannte STEC/VTEC-Bakterien, die schwere Darmerkrankungen auslösen können. Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) reichen bereits 10 bis 100 Erreger für eine Infektion. Symptome umfassen Durchfall und Bauchschmerzen. Bei Risikogruppen wie Kindern, älteren Menschen und immungeschwächten Personen kann die Infektion lebensbedrohlich verlaufen.
Aldi Süd hat die betroffenen Produkte aus dem Verkauf genommen. Kunden können die Wurst auch ohne Kassenbon im Geschäft zurückgeben und erhalten den Kaufpreis erstattet. Der Hersteller weist darauf hin, dass nur Produkte mit den genannten Verbrauchsdaten betroffen sind – andere Artikel von Willms Fleisch oder andere Mindesthaltbarkeitsdaten sind sicher.
Fakten
- Aldi Süd ruft mehrere Sorten Zwiebelmettwurst der Marke 'Meine Metzgerei' zurück, da Bakterien der STEC/VTEC-Gruppe nachgewiesen wurden.
- Betroffen sind Chargen mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 18. bis 24.06.2026, verkauft in Bayern, Hessen, Rheinland-Pfalz und Teilen Nordrhein-Westfalens.
- STEC-Bakterien können bereits in geringer Menge schwere Darmerkrankungen auslösen, besonders bei Kindern und immungeschwächten Personen.
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